Очаг в бане – основа банных режимов
Нет человека, который бы не слышал о бане по-черному.
Конечно, не все представляют процесс, происходящий в данной бане, поскольку традиции ее во многих местах забыты. Главное в бане - это наличие очага практически открытого пламени, посредством которого нагревали камень до «малинового свечения», как принято было говорить.
Нагрев именно большого количества камня, а не самого строения бани, поскольку процесс горения обязательно шел при открытых дверях.
Когда камень хорошо прогревался (а нагревался он до температуры горения дров – это порядка 600 – 700*С), после этого баню вычищали, убирали продукты горения, обмывали полки и баня настаивалась. Конвекционные потоки воздуха быстро выравнивали температуру внутри парной, после этого тепло и пар получали от медленно остывающих камней.
Пар, получаемый от таких раскаленных камней, получался легкий мелкодисперсный, называемый в народе сухим. За приготовление такого пара баня по-черному стала классической и примером в стремлении создания такого режима, когда при температуре даже в пределах 40 - 60*С в помещении получался легкий пар. Такие режимы были переносимы всеми без исключения, в чем и заключалась душевность русской бани.
В банях в старину мылись, парились, лечились, рожали, стирали.
Вентиляции как таковой в бане по-черному не было. Были «продухи», отверстия, закрываемые сеном, лыком или деревянной пробкой. Данные «продухи» открывали, когда необходимо было выгнать переработанный, тяжелый сконденсированный пар. В банях более состоятельных делали открывающиеся окна.
Похожие материалы: