Рекорд России по приготовлению Борща
Место проведения Культурологический центр Кубанской культуры «Атамань». Традиционное национальное блюдо окрестили «самым большим кубанским борщом в России», сваренном в этнокомплексе «Атамань». Изначально шеф-повар Землянов планировал приготовить 700 л блюда строго по старинному рецепту, однако нами была изготовлена кастрюля «Казачка по Белому» на 1200 литров. По итогу, количество борща составило рекордный 1101 л, что было зафиксировано соответственной записью в Книге рекордов России.
В рецепт рекордного борща входят: 80 кг местного лука и моркови, 120 кг картофеля, 100 кг мяса, 100 кг свежей капусты, 80 кг свеклы, 25 кг помидоров, 50 кг томатной пасты, 20 кг болгарского перца и 5 кг зелени.
Похожие материалы: